Хлеб "Вихрь" с солодом = Хлѣбъ Ржано-Пшеничный съ солодомъ на закваскѣ бездрожжевой
Хлѣбъ ржано-пшеничный на закваскѣ бездрожжевой (По ГОСТу предвоенному «Украинскій»), совершенно не похожъ на привычный, сегодняшній Хлѣбъ – онъ гораздо болѣе мощный и основательный: толстая, грубая корка, тяжелый, но упругій, мякишъ, съ густымъ ароматомъ заквасочного хлѣба, такимъ густымъ и насыщеннымъ, что напрашивается его сравненіе съ туманомъ…
Выпечка такого хлѣба требуетъ вдумчиваго отношенія ко всѣмъ процессамъ его производства, ужъ хлопотенъ онъ.
Составъ: Мука Ржаная, Мука Пшеничная, Соль, Вода структурированная, Закваска пшеничная, Закваска ржаная, Солодъ ферментированный, Коріандръ.
Цѣна указана для массы продукта въ 500±21 гр.
ВНИМАНІЕ: отсутствуютъ дрожжи и консерванты!!!
Срокъ храненія: 8–13сут.
Передъ вкушеніемъ хлѣба рекомендуется до одуреванія нанюхаться корочкой - НАЛИЧИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УТОЧНЯЙТЕ, ибо сей продукт с малым сроком хранения