Описание

Хлеб "Вихрь" с солодом = Хлѣбъ Ржано-Пшеничный съ солодомъ на закваскѣ бездрожжевой

Хлѣбъ ​ржано​-пшеничный на закваскѣ бездрожжевой (По ГОСТу предвоенному «Украинскій»), совершенно не похожъ на привычный, сегодняшній Хлѣбъ – онъ гораздо болѣе мощный и основательный: толстая, грубая корка, тяжелый, но упругій, мякишъ, съ густымъ ароматомъ заквасочного хлѣба, такимъ густымъ и насыщеннымъ, что напрашивается его сравненіе съ туманомъ…

Выпечка такого хлѣба требуетъ вдумчиваго отношенія ко ​всѣмъ​ процессамъ его производства, ужъ хлопотенъ онъ.

Составъ: Мука Ржаная, Мука Пшеничная, Соль, Вода структурированная, Закваска пшеничная, Закваска ржаная, Солодъ ферментированный, Коріандръ.

Цѣна указана для массы продукта въ 500±21 гр.

ВНИМАНІЕ: отсутствуютъ дрожжи и консерванты!!!

Срокъ храненія: 8–13​​сут​​.

Передъ вкушеніемъ хлѣба рекомендуется до ​​одуреванія​ нанюхаться корочкой  -  НАЛИЧИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УТОЧНЯЙТЕ, ибо сей продукт с малым сроком хранения